穿梭时空的美味对话 欧洲奶油亚洲西点秀在深圳举行
2022-10-24 13:09
来源: 深圳新闻网
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穿梭时空的美味对话 欧洲奶油亚洲西点秀在深圳举行

读特客户端·深圳新闻网2022年10月24日讯太阳集团7237网站(记者 常军平)近日,法国国家乳制品行业协会(CNIEL)主办的欧洲奶油-第三届亚洲西点秀(PASTRY SHOW)在深圳举行。本次活动致力于分享法国奶油的奇妙滋味与专业知识,点燃世界各地西点师与烘焙爱好者对西点与奶油的澎湃情感。

太阳集团7237网站在近年来西点界“重温经典”的大势所趋下,汲取各领域多元文化,为跨越几个世纪的传统西点、为重塑经典的创作力量注入更多奇趣与新意,打造属于未来消费者喜爱的西点。

一场别开生面的奶油工作坊为第三届亚洲西点秀(PASTRY SHOW)正式拉开序章。法国著名甜品师Gaëtan FIARD以视频的形式将本次活动的主题和法国奶油的独特价值娓娓道来,并以“明日经典”为启发,创作灵感西点童年漫步。而来自巴黎Ferrandi的西点创作人李小天(Ciel Li)与大家分享自己逐梦法式甜点之旅的心路历程以及创作时的灵感缪斯。作为法国奶油的忠实爱好者,西点师小天在现场为媒体美食家们呈现两道甜品:巴巴罗萨和北境之花,以最形象直白的表达方式诠释此次“明日经典”主题。致敬经典,重塑新生。

充溢着玫瑰露酒香的巴巴罗萨,白润香甜的法国奶油勾勒艺术廓形,青柠檬啫喱点缀其间,倾注热爱与巧思的美馔。第二道是高颜值的“北境之花”,媒体嘉宾纷纷受邀参与意趣互动环节,一展身手DIY这道充满艺术美感的新颖西点。浓郁醇厚的巧克力香与卡尔瓦多斯酒香交织顺滑细腻的法国奶油,带来层次丰富的感官享受,奏响一段味蕾上的浪漫华尔兹。让现场的媒体嘉宾们品鉴美食之余,也在近距离互动交流中获悉更多详尽的奶油知识与技巧,深入了解并体会法国奶油对于美食创作的关键作用。

西点的发展与传作如今已达到了一定高度,那些代代相传、世世承继的西点,也成为永恒经典。奶油始终是经典西点里不可或缺的原材料。从甜点到创意菜肴,从配料到烹调,以高品质深入人心的法国奶油在料理的各个领域绽放异彩。“明日经典”这场跨世代的美食对话中,法国奶油于往日经典与今时创新的灵感碰撞间,启发明日畅想,探索充满惊喜的更多未来可能。

本文图片由法国国家乳制品行业协会提供

[编辑:周锦春] [责任编辑:战旗]
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